Краситель пищевой гелевый жирорастворимый Caramella 617 Супер-красный 100 гр

Пищевой гелевый жирорастворимый краситель Caramella предназначен для окрашивания шоколада, шоколадной глазури и кондитерских кремов на масляной основе. Он обладает специфическими свойствами, которые делают его идеальным выбором для данных продуктов.
Этот краситель не подходит для окрашивания масс, не содержащих жиров, таких как белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.д. Поэтому его использование ограничено только указанными продуктами.
Рекомендуемая дозировка для окрашивания шоколада и шоколадной глазури в чистом виде составляет 1-4 грамма красителя на килограмм продукта (0,1-0,4%). Для окрашивания кремов на масляной основе рекомендуется использовать 1-3 грамма красителя на килограмм продукта (0,1-0,3%). Состав: пищевой краситель E122, Е124. Объем: 100 гр.